Νόστιμη , ελαφριά και δροσερή λαχανοσαλάτα , ιδανική για το γιορτινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Με πολύ απλά υλικά και με ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας αυτή η σαλάτα θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους στους αγαπημένους σας .
Για την πολύ νόστιμη λαχανοσαλάτα θα χρειαστούμε :
Υλικά
1/2 μικρό λάχανο
2-3 καρότα
αλάτι με προσοχή
1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξίδι (προαιρετικά)
50 γραμμάρια παρμεζάνα ή όποιο σκληρό κριτίνο τυρί σας αρέσει
200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
150 γραμμάρια μαγιονέζα
1/2 μικρό ρόδι τους σπόρους
30 γραμμάρια καρύδια
Οδηγίες
Με το μαντολίνο ή σε ξύλο κοπής με μαχαίρι κόβουμε το λάχανο σε λεπτές φέτες.
Τρίβουμε τα καρότα στην χοντρή πλευρά του τρίφτη.
Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ξίδι αν τελικά βάλουμε.
Σε ένα πιάτο τοποθετούμε την μαγιονέζα με το γιαούρτι. Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα 2 υλικά.
Τοποθετούμε την λαχανοσαλάτα σε μπολ σερβιρίσματος.
Πασπαλίζουμε το το τριμμένο τυρί. Περιχύνουμε με το μείγμα μαγιονέζας -γιαουρτιού , και διακοσμούμε τα τους σπόρους ροδιού και τα χοντροκομμένα καρύδια.
Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!!
Εντυπωσιακή σαλάτα για τραπέζι και όχι μόνο!
Δείτε ακόμα Πολίτικη / Δροσερή σαλάτα με σως / Σαλάτα με ρόδι / Μελτζανόσαλάτα
Υλικά
2 καρότα τριμμένα
2 αγγουράκια μικρά κομμένα σε φέτες
1/2 κόκκινο λάχανο τριμμένο
1 κρεμμύδι κόκκινο
Ντοματίνια
Ρεπανάκια
φέτα (προαιρετικά) σε κυβάκια
Για το dressing
1) 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο + 1 κουταλιά σούπας ξύδι (βαλσαμικό) τα χτυπάμε με το μιξεράκι του φραπέ
ή
2) 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο + 2 κουταλιές σούπας λεμόνι τα χτυπάμε με το μιξεράκι του φραπέ
ή
3) 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο + 1 κουταλιά σούπας ξύδι + 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή 1 κουταλάκι του γλυκού πετιμέζι =τα χτυπάμε με το μιξεράκι του φραπέ
Οδηγίες
Κόβουμε και τρίβουμε τα λαχανικά μας και τοποθετούμε ομοιόμορφα και με την σειρά στην πιατέλα μας.
Προσθέτουμε αν θέλουμε την φέτα μας κομμένη σε κυβάκια και περιχύνουμε με το λαδόξυδό μας ή όποιο άλλο dressing θέλουμε.
Καλή σας απόλαυση!!!
Follow me on Pinterest
Follow me on Instagram
Τόσο νόστιμη σαλάτα με σύκα και συνοδεία από κριτσίνια. Μπορεί άνετα να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα ή βραδινό και βέβαια συνοδευτικά με το φαγητό σας!
Δείτε ακόμα καροτοσαλάτα / παντζαροσαλάτα / κοτοσαλάτα
Υλικά
1 σακουλάκι mix λαχανικά
ρεπανάκια φρέσκα
καρότο τριμμένο
ανθότυρο ξηρό ή παρμεζάνα
Σύκα ψημένα στον φούρνο( 👈συνταγή ) ή σύκα αποξηραμένα
αλάτι όσο επιθυμείτε
Για το dressing
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ. σ ξύδι
1 κ.σ μέλι
Τα χτυπάμε όλα μαζί σε μιξεράκι του φραπέ
Οδηγίες
Ρίχνουμε τα λαχανικά από τα σακουλάκι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το καρότο το ανθότυρο
και περιχύνουμε με το dressing. Βάζουμε και το ρεπανακι μας και απολαμβάνουμε.
Καλή σας απόλαυση!
Εύκολη και γρήγορη γιαουρτοσαλάτα με καρύδια! Ιδανική για γιορτινό ή για το Κυριακάτικο τραπέζι ! Καταπληκτική συνοδεία μιας ποικιλίας κορεατικών!
Δείτε ακόμα
Παντζαροσαλάτα με καρύδια / Σαλάτα με δροσερή σος / Κοτοσαλάτα / Καροτοσαλάτα
Υλικά
2 κεσεδάκια γιαούρτι 10 % λιπαρά - 400 γραμμάρια
1 κεσεδάκι μαγιονέζα- 240 γραμμάρια
1 κεσεδάκι καρύδια χοντροκομμένα- 130 γραμμάρια
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
αλάτι κατά βούληση
1-2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
ξίδι όσο σας αρέσει
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Ακόμα
εξτρά καρύδια για την διακόσμηση
Οδηγίες
Σε ένα μπολ τοποθετούμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα, ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι , και το ξίδι.
Ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης.
Προσθέτουμε τέλος τα καρύδια και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Τοποθετούμε στο ψυγείο! Σερβίρεται με έξτρα καρύδια.
Σαλάτες γλυκόξινες με φρούτα ,ξηρούς καρπούς και ανθότυρο! Απίθανη γεύση θεϊκή απόλαυση ! Συνοδεύουν τα κρέατα σε ένα κυριακάτικο η γιορτινό τραπέζι!
Δείτε εδώ συνταγές για σαλάτες
Σαλάτα με καρύδια και κράνμπερις
Υλικά
- 1 σακουλάκι με διάφορα μαρούλια από το σούπερ μαρκετ
- 1 χουφτίτσα καρύδια
- 1 χουφτίτσα κρανμπερις
- 2-3 κ.σ ανθότυρο
- λίγο ελαιόλαδο
- Σάλτσα -κρέμα βαλσαμικού με μέλι
- Αλάτι κατά βούληση
Οδηγίες
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα τοποθετούμε τα μαρούλια.Ρίχνουμε λίγο λαδάκι και το βαλσαμικό και ανακατευουμε καλά! Διακοσμούμε με ανθότυρο βάζουμε καρύδια και κρανμπερις και σερβίρουμε .
Σαλάτα με καρύδια ρόδι και μήλο
Υλικά
καρότο τριμμένο στον τρίφτη
λάχανο ψιλοκομμένο
1 μήλο κομμένο σε κυβάκια
1 ρόδι
1 χουφτίτσα καρύδια
ελαιόλαδο
ή
κρέμα βαλσαμικού με μέλι
αλάτι κατά βούληση
Οδηγίες
Κόβουμε τα όλα τα υλικά μας. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το καρότο και το λάχανο ανακατεμένα και από πάνω βάζουμε το ρόδι με το μήλο και τα καρύδια. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο το αλάτι και την κρέμα βαλσαμικού και σερβίρουμε.
Καλή σας επιτυχία!!
Ταραμοσαλάτα με άσπρο τάραμα
Μια παραδοσιακή, κρεμώδη και απολύτως νόστιμη συνταγή ταραμοσαλάτα έτοιμη σε 15 '!
Υλικά
100 γρ ΛΕΥΚΟ ταραμά (αυγοτάραχο)
300 γρ λευκό μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα και μουλιασμένο στο νερό
170-180 ml ελαιόλαδο (3/4 του φλιτζανιού)
χυμός 2 λεμόνια
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι τριμμένο
Οδηγίες
Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή ξεκινήστε με το μούλιασμα του ψωμιού (η κόρα έχει αφαιρεθεί ) στο νερό και στύψτε το καλά..
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων προσθέστε το ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι και το ταραμά. Ανακατέψτε μέχρι να γίνουν σαν πουρέ (όπως ένας πολτός).
Προσθέστε το μισό χυμό λεμονιού και ανακατέψτε λίγο περισσότερο. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σταδιακά λίγο κάθε φορά.
Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι και το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες.
Δοκιμάστε τη ταραμοσαλάτα και προσθέσετε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού, σύμφωνα με την προτίμηση σας.
πηγή mygreekdish.com
.webp)
.webp)
