Τυροπιτάκια τριαντάφυλλα!

Πεντανόστιμα ,αφράτα τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού ! Ιδανική συνταγή για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα ή για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.

Δείτε περισσότερες Συνταγές για τυροπιτάκια

Για τα εύκολα τυροπιτάκια θα χρειαστούμε :

Υλικά

500-600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100 ml γάλα

1 ξηρή μαγιά

50 ml λάδι

200 γραμμάρια γιαούρτι

2 αυγά

1 κουταλιά ζάχαρη

Λίγο αλάτι

Φέτα

Ακόμα

1 κρόκο αυγού + γάλα για την επικάλυψη

Οδηγίες

Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα.

Ενσωματώνουμε τα αυγά, το λάδι και το γιαούρτι.

Βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.

Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.

Την τοποθετούμε σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.

Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 4 μέρη.

Για τα τυροπιτάκια με σχήμα τριαντάφυλλο ανοίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε φύλλο και κόβουμε με την βοήθεια ενός ποτηριού στρόγγυλα φύλλα.

Κόβουμε 4 ακτίνες και στο κέντρο τοποθετούμε φέτα (δείτε πως γίνεται το σχέδιο στην φωτογραφία παρακάτω).

Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και γάλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.