Τυρόψωμο τριαντάφυλλο!!

gemisto-psomi-triantafyllo 

Αφράτο γεμιστό τυρόψωμο σε σχήμα τριαντάφυλλο! Πολύ εύκολο να γίνει , εντυπωσιακό στην εμφάνιση και πεντανόστιμο.

Για το τριανταφυλλένιο ψωμί θα χρειαστούμε :

Υλικά
 
450 γραμμάρια αλεύρι

1 πακέτο (7 g) ξηρή μαγιά

250 ml γάλα και νερό 

1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1 κουταλάκι αλάτι

50 γραμμάρια  λιωμένο βούτυρο / μαργαρίνη

50 ml  λάδι

Ακόμα 

70  γραμμάρια  βούτυρο / μαργαρίνη


Για την γέμιση

τυρί ή ψητό κρέας ή  ζαμπόν

Φιλαδέλφεια η ότι άλλο σας αρέσει


Οδηγίες
 
Ανακατέψτε το χλιαρό υγρό (νερό, γάλα) με τη ζάχαρη, τη μαγιά 
και 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Αφήστε το σε ζεστό μέρος ενεργοποιηθεί  η μαγιά.
Σε ένα πλαστικό μπολ μεγαλύτερο ανακατεύετε το αλεύρι και το αλάτι. 

Προσθέτετε την  ενεργοποιημένη μαγιά, το λιωμένο βούτυρο και λάδι  και ζυμώνουμε μια ζύμη μαλακή. Αφήστε το σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί η ζύμη.'

Σε φόρμα του κέικ διαστάσεων 24-26 cm  αλείφουμε με λάδι ή βούτυρο. 


Λιώστε 70 γρ βούτυρο / μαργαρίνη.  Ξεφουσκώστε την ζύμη στην επιφάνεια εργασίας σας. 

Άνοιξε τη ζύμη σε ένα μεγαλύτερο ορθογώνιο και το κόβουμε σε μικρότερα τετράγωνα (περίπου 24 τετράγωνα ) και στη συνέχεια, ένα προς ένα, διπλώστε τα στη μέση.

 Πιέστε απαλά τη ζύμη με γέμιση και στη συνέχεια πατήστε τις  άκρε να κολλήσουν μαζί.


Βουτήξτε τα κομμάτια ζύμης  στο λιωμένο βούτυρο και  διπλώστε στην μέση .

Κάνουμε το ίδιο με όλα τα κόμματα ζύμης και σχηματίζουμε  το καρβέλι ψωμί  καλύπτοντας με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς βάζουμε  το ψωμί   και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ωραία η επιφάνεια του. 




Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση !!!

Follow me on Pinterest

Follow me on Instagram 

0 comments